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ぐるめ街道に誕生した家系ラーメン

沼津駅から車で14分、ぐるめ街道沿いにお店はあります。

店主の塚田将一さんが武蔵家、武道家で修行し作り上げられたラーメンを提供しています。

店内はカウンター、テーブル席がありおひとり様でも気軽に入りやすい雰囲気。

極上の一杯「特製ラーメン」

多くの方の支持を集める極上の「特製ラーメン」。

大量の豚骨、鶏ガラを使用し、醤油ダレ、特製の鶏油を合わせた豚骨醤油ラーメンです。

麺の硬さ、醤油ダレの濃さ、鶏油の量の調節ができ、自分好みに味をアレンジすることが可能。

チャーシュー、ほうれん草、のり、たまごとトッピングが豊富で見た目も華やか。トッピングの食材などは全国から取り寄せていて店主が厳選したものを使用しているよ♪

酒井製麺を使用した麺は、もちもちとした食感でスープとの相性が抜群。

スープは豚と鶏の旨みがギュッと詰まっていて印象に残る味です。

席には、ニンニクや胡椒や七味など調味料も多くあるのでお好みで味変も楽しんでみてください。

ご飯はなんとおかわり無料！お腹いっぱいになれること間違いなし♪

今回も満足感の高い一杯でした。

食べ出したら止まらない！「炙りチャーシュー丼」

大きめにカットされた炙りチャーシューと特製ダレがかかった逸品。

炙りチャーシューは食べると肉汁があふれ出し、タレもごはんに染み込んでいて贅沢です。

お店のおすすめメニューなのでぜひこちらも注文してみてください。

教職員からラーメン屋になった店主

塚田家をオープンする前は教職員として働いていたという珍しい経歴を持つ塚田さん。

大学時代は「横浜家系ラーメン 武蔵家」でアルバイトをしていたことと子どもの頃、静岡にゆかりがあり土地と人柄が好きだったことなどから現在の沼津にお店をオープンしました。

今回の取材で、ラーメンに対してのこだわりや思いを聞くことができてより塚田家のラーメンが大好きになったよ♪

みなさんもこだわりある「塚田家」にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

ベイカーズダズンの基本情報

ラーメン塚田屋

住所：静岡県沼津市岡一色471-6

TEL：055-929-8833

営業時間：11:00〜15:00、17:00〜21:00

定休日：月曜日

駐車場：あり

アクセス：沼津駅から車で18分

この記事を書いた人

Tabemogu

静岡県静岡市出身。実際に行った飲食店をブログやInstagramで発信。

静岡のおいしい情報をお伝えしています。好きな食べ物はラーメン、お寿司、餃子です！