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【下田・85cafe】海のそばで、少しだけ丁寧に食べる。からだを調える「発酵」の時間

2026/07/10
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ueda.monカフェ下田市
【下田・85cafe】海のそばで、少しだけ丁寧に食べる。からだを調える「発酵」の時間

海の近くにいると、不思議と呼吸がゆっくりになります。

下田・吉佐美の海岸近くにある「85cafe(ハチゴーカフェ)」。そこは、澄んだ波音と潮風をそのまま食卓に持ち込んだような場所です。

手づくりのぬくもりと、体に優しい「発酵」のエッセンスを取り入れたメニューたちが、日常の延長線上にある“少しだけ丁寧な時間”をつくり出しています。

 

潮風が通り抜ける、暮らしに近いゆるやかな空間

お店があるのは、サーファーや旅人に愛される吉佐美大浜のすぐそば。

少し歩けば白い砂浜に出られる距離にありながら、一歩中へ入ると、店内はどこか静かで落ち着いた空気に包まれています。

 

85cafe

 

優しく光が差し込むテラス席もあり、風を感じながら過ごす時間は、観光というより“この町で暮らしている”かのような心地よさ。ハワイのローカルカフェのようなリラックスした雰囲気がありながらも、不思議と気負わずにいられるのは、この場所に流れる空気そのものが大らかだからかもしれません。

店主の蒔田俊史さん・亜美さん夫婦の柔らかく温かい対応や、愛犬と一緒にテラスでのんびり過ごせる開かれた雰囲気も、この店の「優しさ」を形づくる大切な要素です。

 

85cafe 外観

 

愛車を眺めながらひと休み。サイクリストにも優しい止まり木

愛車を眺めながらひと休み。サイクリストにも優しい止まり木

実はここ、伊豆の美しい海岸線を駆け抜けるサイクリストたちにとっても、心強い味方。 店先にはサイクルラックが設置されているほか、工具や空気入れの貸し出しといったサイクリスト支援のサービスも充実しています。

実は俊史さんはもともとスポーツの専門家。かつてはスポーツ用品店の店長や、スポーツ振興を担当する下田市地域おこし協力隊などを経て、同店をオープンしました。

「大切な相棒(自転車)をテラス席からいつでも目の届く場所に置いて、安心してエネルギー補給をしてほしい」

 そんな細やかな配慮が、ペダルを漕ぎ進めてきた旅人の緊張をそっと解きほぐします。海風を浴びるロングライドの途中にふらりと立ち寄り、渇いた喉と体を潤す――そんなロードトリップの止まり木としても、完璧なロケーションです。

「ヘルシー」だけじゃない。発酵と野菜が紡ぐ、健やかな満足感

85cafeの真ん中にあるのは、「発酵食スペシャリスト」の資格も持つ亜美さんの強みを生かした、伝統的な発酵食品や新鮮な野菜を現代のライフスタイルに落とし込んだ料理です。

看板メニューのプレートには、複数の野菜のおかずや自家製の発酵食材が目鮮やかに並びます。どの一口もしっかりとした旨味があるのに、食後は驚くほど体が軽やか。食べ終わったあとに心地よい満足感だけが残り、胃に“重さ”が一切残らないのが印象的です。

一方で、ジューシーな「85チーズバーガー」や、海辺の定番「ガーリックシュリンプ」など、お腹をしっかり満たしてくれるメニューが用意されているのもこの店らしさ。“ヘルシー一辺倒”にしない引き算のバランスが、男性やアクティブに活動する人たちにも愛される理由です。

 

85cafe メニュー

 

85cafe ハンバーガー

 

85cafe メニュー

 

手づくりだからこそ生まれる、ちょうどいい距離感

ソースや調味料にいたるまで、料理にはきちんと時間がかけられています。けれど、決して堅苦しい「自然食」として構えすぎていないのが魅力。

ふらりと立ち寄ってカジュアルに楽しむ一皿も、誰かと囲むコースも、「今の自分には、これくらいがちょうどいい」と思える心地よい距離感が保たれています。

 

85cafe 料理

 

85cafe スイーツ

 

静かに、丁寧に。自分の感覚を取り戻す場所

85cafeは、決して観光客で賑わう大通り沿いにあるわけではありません。

それでも、その確かな美味しさと居心地の良さは地域の中で少しずつ口コミで広がり、下田の新しいカルチャーを支える一軒として、地元の建設会社が手掛ける新規店舗支援の対象にも選ばれました。

 

85cafe

 

派手に目立つことよりも、この場所で静かに続けていくこと。地域の人や旅人に、日々の健やかな食事として選ばれること。そんな誠実な積み重ねが、この場所にしかない特別な価値を育てています。

海を見に行く日も、そうでない日も。

少しだけからだを労わり、丁寧に食べる時間があると、その日の記憶はいつもより少しやわらかく、温かく心に残ります。

特別な日の贅沢というよりも、忙しさや旅の疲れで鈍ってしまった“自分の健やかな感覚”をそっと取り戻しにいく場所。

下田の海のそばで、そんな「からだに優しい時間」に浸ってみませんか。

85afeの基本情報

85afe

住所:静岡県下田市吉佐美1892-1

TEL:0558-27-2327

営業時間:11:30~21:00(食事L.O.20:00 ドリンクL.O.20:30)

定休日:火曜日・水曜日

アクセス:伊豆急下田駅から東海バス 「田牛(とうじ)」行に乗車(乗車時間13分)、「大浜海岸」バス停下車、徒歩2分

 

 

 

 

この記事を書いた人

ueda.mon

静岡県出身、神奈川県在住。会社員の傍ら、一般社団法人「河津デイズ」代表理事として、「伊豆下田経済新聞」のライターとして伊豆の地域活性に取り組んでいます!

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