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Izu Letters[イズレターズ]
伊豆の観光情報サイト
海山の幸に大地の恵み
魅惑の伊豆グルメ
海に囲まれた伊豆半島は、金目鯛、伊勢エビ、サザエ、アジなど新鮮な魚介が有名。
そして、ワサビにしいたけ、ジビエなど、山の幸にも恵まれている。
古くから伝わる郷土料理から、創意工夫を凝らしたご当地グルメまで、多彩な食材を活かした伊豆グルメを堪能しよう。
FOOD
カネサ鰹節商店
静岡県西伊豆町にある「カネサ鰹節商店（カネサかつおぶししょうてん）」は、創業から140年の歴史あるカツオ節店。5代目の芹沢安久さんが営み、創業当時から受け継ぐ製法で作られる西伊豆町の郷土品「潮鰹（しおかつお）」やカツオ節の中でも最も時間と手間をかけて作られる「本枯れ（ほんかれ）のカツオ節」を製造している。
らーめん専門 やくみや
ここではオーナーが素材にこだわりぬいた贅沢なラーメンを食すことができる。ラーメンのスープは化学調味料を一切使っていない体にやさしいスープとなっており、お子様も安心してラーメンを食べることができる。
【はなぱん】沼津・はなぱんの「お魚サンド」が人気 気持ちよく食べられる場所とは？
「はなぱん」は、2014年（平成26）年創業で、フランスパンなどのハード系のパンを中心に豊富な種類を取りそろえる。店主の鈴木華子さんは、漁師の家庭で生まれ育ち、東京を中心に俳優活動をしていた経験もある…
2023/07/10食
夏だけ会える、地中海料理店「EZO SEAFOOD SUMMER」
夏の３ヶ月間だけオープンする、地中海料理のレストラン EZO SEAFOOD SUMMER（エゾ・シーフード・サマー）。今回は、この季節に絶対に押さえておきたい、期間限定のレストランをご紹介しましょう…
2023/10/16食
【やま弥 みかんご飯】旅人たちに愛される民宿の定食屋。魚と一緒に食べる「みかんご飯」の香りを堪能
美しい景色があるこの西浦エリアに「西浦みかんご飯」を提供する食事処がある。 1973年にラーメン店として創業し、1978年から民宿と食事処を始めた 「駿陽荘 やま弥」。 現在はこの周辺で釣りを楽し…
2023/07/10食
【伊豆屋わさび店】わさび農家が直営するわさび専門店
伊豆市にある「伊豆屋 わさび店（いずや わさびてん）」は、安藤義夫（あんどう よしお）さんが営む、わさび農家が直営するわさび専門店。伊豆市の特産品としても有名なわさび。わさび農家として約70年以上続き…
2023/01/30食人
【の一食堂】戸田港に到着した船から直接仕入れた高足ガニを食す
沼津市の西伊豆に近いエリアにある戸田地区は、高足ガニの漁が盛んで、名産品のひとつとなっている。その戸田漁港の目の前に店を構えるのが「の一食堂」だ。「の一食堂」では、世界最大のカニである高足ガニをはじめ…
2023/07/10食
【沼津・いけすや】日本で一番のアジの味 漁師のお母さんが振る舞う「活あじ丼」
伊豆半島の首の部分に位置する沼津市内浦は、養殖マアジの生産出荷量が日本一を誇る。 内浦漁協直営の食堂「いけすや」は、その日に水揚げされた新鮮なアジを使った丼や定食が楽しめ、連日多くのお客さんで賑わう…
2023/10/16食
【カネサ鰹節商店 芹沢安久さん】創業から140年。伝統ある手火山式焙乾製法を受け継ぐ
静岡県西伊豆町にある「カネサ鰹節商店（カネサかつおぶししょうてん）」は、創業から140年の歴史あるカツオ節店。5代目の芹沢安久さんが営み、創業当時から受け継ぐ製法で作られる西伊豆町の郷土品「潮鰹（しお…
2023/07/10食人
【かもめ食堂】名物「金目鯛」から一期一会の珍魚まで、親子が営む地元憩いの酒場
「かもめ食堂」は北川（ほっかわ）の定置網漁で獲れた新鮮な魚を堪能できるお店。 お店があるのは東伊豆町稲取。 JR伊豆稲取駅より徒歩10分程度、稲取漁港からすぐのところにある。 こちらでは、昼は刺…
2024/01/11食
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