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2026年5月21日オープン！本格すき焼き・しゃぶしゃぶ専門店

沼津駅からバスで5分、住宅街の一角にお店はあります。

中に入ってみると、落ち着く店内と気さくなスタッフの方も出迎えてくれ、居心地が良い印象を受けます。

提供される料理は本格的で、国産牛を主役にした御膳をリーズナブルに楽しめるのも魅力です。食材も地元の食材を意識していて静岡県産のものを多く使用。ランチやディナーはもちろん、ちょっと贅沢な食事や家族との食事、特別な日の利用にもおすすめのお店です。

カウンター席との間もゆったりで1人でもふらっと入りやすいよー！

国産牛を堪能できる「牛すき焼き御膳」

今回いただいたのは「牛すき焼き御膳」。

御膳には、牛すき焼き鍋、小付、ごはん、みそ汁、香の物、生卵が付いています。

目の前でグツグツと煮える鍋からは、香りがふわっと立ち上り、食欲をそそります。

国産牛はやわらかく、口に入れた瞬間にほどけるような食感。噛むほどに肉の旨みと脂の甘みがじんわりと広がります。

たっぷりと煮込まれた玉ねぎは甘みが増し、しいたけにも旨みがしっかり染み込んでいます。仕上げにとろりとした卵へくぐらせると、まろやかさが加わり、最後まで飽きることなく楽しめる逸品。

1度食べ出したら止まらないよ〜！

贅沢な1枚肉を味わう「牛しゃぶしゃぶ御膳」

もう1ついただいたのは「牛しゃぶしゃぶ御膳」。

運ばれてきた瞬間、思わず目を引くのが1枚1枚大きくカットされた国産牛。

鍋へサッとくぐらせると、お肉はほんのり変わり、しっとりとなめらかな口当たりになります。国産牛本来のうま味をよりダイレクトに感じられるのも魅力です。

自家製タレはコク深く、お肉との相性も抜群。

ボリュームがありながらも重たさを感じず、最後まで満足感たっぷりの御膳でした。

銀座で培った技術を沼津で届けたい

店主の辻恭平さんは、東京・銀座のすき焼き・しゃぶしゃぶ専門店で修業を重ねてきました。以前、ライブで沼津を訪れた際、美しい景観や人の温かさに惹かれ、「この街でお店を開きたい」と決意。

その想いを形にしたのが「すき焼き・しゃぶしゃぶ辻」です。

東京で培った技術と経験を活かし、現在は沼津で独自のすき焼きを提供しています。

1人でも多くのお客様に本格的なすき焼き・しゃぶしゃぶを楽しんでもらいたいという想いが、1皿1皿に込められています。

ランチでも本格的な国産牛のすき焼きやしゃぶしゃぶを楽しめる「すき焼き・しゃぶしゃぶ辻」に、ぜひ1度足を運んでみてはいかがでしょうか。

すき焼き・しゃぶしゃぶ辻の基本情報

すき焼き・しゃぶしゃぶ辻

住所：静岡県沼津市八幡町141 八幡ビル1階

TEL：090-8082-9317

営業時間：11:00～14:00（L.O.13：30）／17:00～21:00（L.O.20：30）

定休日：水・木曜日

アクセス：沼津駅から東海バス「沼津港」行き乗車(乗車時間約3分)、「本町」バス停下車、徒歩7分

駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）

この記事を書いた人

Tabemogu

静岡県静岡市出身。実際に行った飲食店をブログやInstagramで発信。

静岡のおいしい情報をお伝えしています。好きな食べ物はラーメン、お寿司、餃子です！