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ローケーションと内装が抜群のお店へ

熱海駅から車で南に下ること約20分、最寄りの伊豆多賀駅からは徒歩約5分のところにある「2CHIE」。

店の目の前には相模湾が広がる気持ちの良いロケーションです。

店内は、以前駄菓子屋だった店の面影を残しつつ、オーナーの水上さん好みの内装に仕上げています。

日差しを取り込む大きな窓が開放感をもたらします。

「2CHIE」だけの牛タン料理

「2CHIE」では、オーブンを使用した牛タン料理がいただけます。メニューは、「牛タンローストビーフ丼」（2,200円）や「牛タンハンバーグ」（1,500円〜1,700円）、「牛タンごろっとカレー」（1,200円）の3種のラインナップ。

調理には、ホットエアーとスチームを発生させて焼き上げるスチームコンベクションオーブンを使用します。オーブンを使うことで、ローストビーフは軟らかく、ハンバーグはフライパンで焼くよりも短時間でジューシーに仕上がります。

また、オーブンの温度設定には特にこだわっており、1度の違いが仕上がりに大きく影響します。

今回は、「2CHIE」の看板メニュー「牛タンローストビーフ丼」と「牛タンハンバーグ」をいただきました。

「牛タンローストビーフ丼」はふたつの味わいを

まずは「牛タンローストビーフ丼」。

肉質にこだわった牛タンは、オーブンで調理することで旨みがより凝縮されています。

まずは、牛タンローストビーフをそのままの味でいただきます。

一般的なローストビーフと比べると格段に軟らかく、牛タンの食感を感じながらも口の中で溶けるような感触を味わえます。

卵黄を絡めて味に深みを持たせても。

そのまま食べ進めていきたいところですが、あごだしを入れて茶漬風にします。

和と洋の旨みが合わさり、贅沢な一品に。お好みで薬味をしのばせれば違う味わいにも。

牛タンローストビーフをふたつの食べ方で堪能できますよ。

一方で、牛タン100％のミンチと粗みじんのタマネギを使った「牛タンハンバーグ」は、肉のごろっとした食感を楽しめます。

ジューシーでありながら脂っぽくなく、まさに牛タンの特長をハンバーグに詰め込んだ一品です。

さらに、どのメニューにも追加で注文できる「テールスープ」（200円）もお薦め。滋味深い味わいが、口の中をさっぱりと締めてくれます。

南熱海を楽しみながら

相模湾を一望できる南熱海地区は、自然豊かなロケーションが魅力的。

オーナー夫妻もこのロケーションに惚れ込んで、この地に姉妹店のオープンを決めたそう。

店の目の前にある長浜海浜公園は駐車場も広く、旅の途中休憩や散策にもおすすめです。

「牛タンハンバーグ」と「牛タンごろっとカレー」はテイクアウトもできるので、海を眺めながらいただいてみては。

今後は、犬用おやつの販売を計画しています。

2CHIEの基本情報

2CHIE（ニチエ）

住所：静岡県熱海市上多賀164

TEL：0557-27-1680

営業時間：11:00〜14:30

定休日：火曜日（不定休）

駐車場：なし

アクセス：伊豆多賀駅から徒歩約5分

熱海駅から東海バス「網代旭町」行に乗車（乗車時間20分）、「多賀港入口」バス停留所下車すぐ

この記事を書いた人

Idu

伊豆半島在住の2児のママ。静岡県内の子連れスポットや飲食店をInstagramで発信しています。
子育ての合間に楽しむ、1人カフェ巡りが趣味。
みなさんに伊豆の魅力をお伝えしていきます。