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海山の幸に大地の恵み
魅惑の伊豆グルメ

海に囲まれた伊豆半島は、金目鯛、伊勢エビ、サザエ、アジなど新鮮な魚介が有名。
そして、ワサビにしいたけ、ジビエなど、山の幸にも恵まれている。
古くから伝わる郷土料理から、創意工夫を凝らしたご当地グルメまで、多彩な食材を活かした伊豆グルメを堪能しよう。

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【きんめ処なぶらとと】稲取漁港で水揚げされた金目鯛をいただける金目鯛専門店

東伊豆町稲取では、高級魚・金目鯛の水揚げが盛んで、その規模は全国有数の漁獲量を誇る。

稲取漁港周辺にある「きんめ処なぶらとと」は、伊豆でも珍しい金目鯛専門店。

ここで提供する金目鯛料理には、稲取漁港で水揚げされた地金目「稲取キンメ」を使用。

「稲取キンメ」は、やわらかな食感で脂ののりも抜群な金目鯛で、なぶらととでは煮付けからお刺身、しゃぶしゃぶ等様々な調理方法で「稲取キンメ」を食すことができる。