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Barのまち・沼津

静岡県沼津市は、昼は駿河湾の新鮮な魚介類を求めて多くの人が訪れる港町ですが、夜になるともう一つの顔を見せます。それが「Barのまち」としての沼津です。

市民投票や有識者の推薦によって選ばれた「ぬまづの宝100選」では、「BARのまち・沼津のBAR文化」も100選のうちの1つとして認定されています。

実際、沼津駅から徒歩10分圏内の北口・南口にはそれぞれ数々のBarがあり、仕事帰りのビジネスマンや観光客、カップルなど、さまざまな人が行き交います。その中でもひときわ注目を集めるのが「TOM’S BAR」です。

隠れ家のような落ち着いた空間

「TOM’S BAR」は沼津駅南口から徒歩8分ほどの場所にあります。看板も控えめで、初めて訪れる人は思わず通り過ぎてしまうほど。まさに“大人の隠れ家”と呼ぶにふさわしい雰囲気です。

扉を開けると、地下に迷い込んだかのごとく落ち着いた空間が広がります。

「ヨーロッパの熟成庫」をイメージした店内には、間接照明のやわらかな光と、木の温もりを感じるインテリアが調和。時間の流れがゆっくりと感じられて、訪れる人に安心感を与えてくれます。

世界レベルの技を持つバーテンダー

TOM’S BARの大きな魅力は、オーナーバーテンダーである坪田智さんの存在です。坪田さんはフレア・バーテンダーとして、日本大会で1位、さらに世界大会で2位という輝かしい経歴を持っています。

フレアバーテンディングとは、シェイカーやボトルを華麗に操りながらカクテルを作る技術のこと。まるでショーを見ているかのような華やかさと、洗練されたテクニックに誰もが魅了されます。実際、坪田さんは沼津港の大型展望水門「びゅうお」のイベントで、高さ30mの展望台上でパフォーマンスを披露したこともあるんですよ。

TOM’S BARでは、日本大会で優勝した「Flair Bartender」、世界大会で2位に選ばれた「Eternal Flame 永遠の炎」といった特別なカクテルも、いつでも味わうことができます。

地元の素材を活かしたオリジナルカクテル

TOM’S BARが愛される理由のもう一つとして「地元・沼津の素材を活かした一杯」にあります。

例えば、無農薬で育てられた沼津・宮代製茶のほうじ茶を使用したカクテル。香ばしい香りとスッキリとした後味が特徴で、ほうじ茶の新しい可能性を感じさせます。

また、沼津特産の柑橘「戸田たちばな」のクラフトコーラを使ったカクテルは、たちばなの柑橘の爽やかな酸味とクラフトコーラのスパイシーさが楽しめる逸品。さらに、地元の高校「誠恵高校」で自校焙煎されたコーヒー豆を使ったモクテル（ノンアルコールカクテル）も提供しているので、お酒を飲まない方にも人気です。

こうした「地元の味を取り入れたカクテル」は、旅の思い出にもぴったり。観光客にとっては、沼津の新しい魅力を発見できる体験になるでしょう。

どんなシーンにもフィットする空間

TOM’S BARの楽しみ方は人それぞれ。

* デートでは、ムードのある空間でオリジナルカクテルを味わい、特別な夜を演出。

* 女子会なら、見た目にも華やかな一杯で乾杯し、時間を忘れて語り合うのも素敵。

* おひとり様ももちろん大歓迎。カウンター席では坪田さんとの会話が自然と生まれ、初めてでも居心地の良さを感じられます。

坪田さんは豊富な経験から会話の引き出しも多く、お酒のことから地元のことまで、話題は尽きません。美味しいカクテルと興味深いお話を提供してくれます。

まとめ：沼津で大人の夜を過ごすなら

「Barのまち」としての文化が根付いている沼津。その中でも「TOM’S BAR」は、世界レベルの技と地元愛あふれるカクテルで、多くの人を魅了しています。

扉を開けた瞬間から始まる特別な時間が、きっとあなたを待っています。

沼津で夜を楽しむなら「TOM’S BAR」。ここでしか味わえない一杯と、心に残るひとときを。

TOM'S BARの基本情報

TOM'S BAR

住所：静岡県沼津市大手町4-6-12

TEL:055-963-2369

営業時間：19:00〜翌2:00

定休日：不定休（instagramにて告知）

アクセス：JR沼津駅から徒歩約8分

URL：https://blueinblue.chu.jp/tomsbar/

この記事を書いた人

Mayumi Miyagawa

静岡県函南町出身。「沼津経済新聞」で地元情報を取材し、地元コミュニティーFMのラジオパーソナリティを務める。興味あるジャンルは、地場産のおいしいものとクラフトビール。伊豆半島の隠れた魅力を発信していきます。