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両親の生まれ故郷でお店をオープン

栄養士の資格を持つ店主の山本すみ玲（すみれ）さんは神奈川県出身。両親の出身地である下田には、幼い頃からたびたび訪れていました。

飲食の仕事に長年携わりながら、「いつか自分の店を持ちたい」という夢を持っていた山本さん。亡くなった祖母が所有していた空き物件をリノベーションして自分のルーツである下田でその夢を叶えました。

故郷下田を盛り立てたいという思いを胸に、お店はお母様と共に切り盛りされています。

お店の扉を開けると、ドライフラワーや猫のアイテムなど、あたたかみのあるインテリアがいっぱい。まるで自分のお部屋のような、居心地の良さも魅力です。

店舗面積は約7坪で落ち着いた空間。店名の「bliss」の和訳「至福」のひと時とホット一息つく空間が、美味しいスープと共にそこにはあります。

週替わりのスープが楽しめる

東京の人気のスープ店で腕を磨いた山本さんが作るスープはどれも絶品。野菜をたっぷり使った体に優しいスープから、満足感たっぷりの濃厚スープまで、週替わりで楽しめます。

スープに使われている野菜を使用した出汁は、食材そのものの「やさしい味」を大切にし、添加物を入れないなどのこだわりが感じられます。

お店の周辺には金融機関や企業などがあり、お昼休みに立ち寄る人も多いんだとか。スープは注文から5分以内で提供できるため「時間が限られる昼休みにも気軽に利用してほしい」と山本さんは話します。テイクアウトもできるので、忙しい日のランチにもピッタリです。

メニューはパンまたはご飯とサラダに2種類のスープが付く「ブリスセット」（1,430円）、カレーやコロッケを提供する「本日のごはんセット」（1,650円）、週替わりのカレーや丼物の「本日のごはん単品」（1,200円）の他週替わりのパスタなど。デザートやドリンクも揃っています。

こだわりの食器や照明器具

店舗は稲生沢川沿いにあり、店内からは春は桜、夏は新緑と、四季折々の風景を楽しむことができます。

また、美濃焼で作られたおしゃれなスープボウルや、コーヒードリッパーを使用した珍しい照明器具などを写真に納める人の姿も。静かな映えスポットとしても人気です。

soup cafe blissの基本情報

soup cafe bliss（スープカフェ カフェ）

住所：静岡県下田市東本郷1-21-12

URL：https://r.goope.jp/soupcafebliss/

営業時間：平日11:30〜14:30、土日11:30〜16:00

定休日：Instagramの営業日を参照

駐車場：4台あり

アクセス：伊豆急下田駅から徒歩約7分

この記事を書いた人

Ohagi

下田出身でずっと下田在住。フリーのライターをしながら人に向き合う仕事をしています。「伊豆下田経済新聞」のライターとしても伊豆南エリアの魅力発信をしています！