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京都から熱海へ。この景色で飲んでほしい

このお店は2023年7月1日、熱海市渚町に誕生。京都で人気を集める日本茶専門店「八十八良葉舎（はとやりょうようしゃ）」がプロデュースした、熱海初の本格的な抹茶スタンドです。

「この景色で飲んでほしい」——そんなシンプルで純粋な想いから選んだのが、熱海という場所でした。海を眺めながらこだわり抜いた抹茶を楽しんでもらいたいという思いで営業しているそうです。

富士の麓で育った名高い抹茶

このお店の主役は、何といっても「富士抹茶」。静岡県の代表的な茶葉「やぶきた」を使用したオリジナルブレンドでドリンクは作られています。

さらに、青葉舎の富士抹茶の特徴は、その香ばしさ。抹茶の原料を丁寧に焙煎しているため、通常の抹茶とは異なる、深い香りと豊かな味わいが生まれるのです。

静岡産の高品質な茶葉だからこそ、澄み切った旨味は甘すぎず、苦すぎず。京都で培われた技術で、静岡の豊かな茶葉を味わえるのはここだけ。

目の前で出来上がる魔法の時間

看板メニュー「塩抹茶ラテ」は、このお店を象徴する一杯です。

注文を受けてから、目の前でお茶を点てます。竹の茶筅が、ふわふわと白い泡を立てる音。湯気とともに立ちのぼる抹茶の香り。アイスクリームのトッピングも可能。スタンドで飲むもよし、テイクアウトで飲みながら熱海を楽しむのもよし。

富士抹茶使用のグリーンティーに、塩味の効いた特製の塩クリームをのせる。抹茶を「海」に、塩クリームを「雲」に見立てたこのメニューは、目の前の相模灘の景色そのもの。クリームを入れた瞬間から、少しずつ綺麗なグラデーションが現れていく様子は、雲が水面に吸い込まれていくよう。

目の前で作ってくれるため、甘さの調節もできる——こんなさりげない自由度が、このお店の何より素敵なところ。甘党さんも、苦め好みさんも、自分だけの一杯を手に入れることができるのです。訪れる人それぞれが、自分好みの抹茶との付き合い方を見つけられる。そんな小さな配慮が、お店への訪問をより特別な体験に変えるのです。

プリンで感じる、静岡の象徴

もう一つの看板商品が「富士プリン」。富士抹茶をたっぷり練り込んだ抹茶プリンに、マスカルポーネクリームをかけた富士山形を模ったプリンです。白玉のトッピングは雪玉みたいにちょこんと乗って可愛らしい。

プリンには、抹茶をたっぷり練り込んでいるため、抹茶の味わいが口いっぱいに広がります。マスカルポーネの酸味と抹茶の心地よい苦味が共存した、上品な味わい。つるんとした食感が、一瞬の間に消えていく。何度も一口、また一口と手が伸びてしまい、あっという間に食べてしまいました。

このプリンはイートイン限定ですが、土日限定で「食べ歩きプリン」も販売中。お土産には抹茶クッキーも。お家で、旅の思い出を形にして持ち帰ることができます。

観光客も地元の人も。海を眺める時間

お店から徒歩1分で、相模灘を一望できるというロケーション。訪れる人の大多数は観光客なのだそう。熱海海上花火大会の会場も近く、海岸散策のついでに立ち寄る人、夏の思い出を作ろうと足を運ぶ人。様々な人が、様々な季節に、このお店を訪れます。

平日の昼間は地元の常連さんも、少しずつ増えているといいます。お茶を点てる時間で生まれるささやかな会話の時間に癒される人も多くいるそう。

熱海は観光と暮らしのリズムがはっきり分かれているまちだけれど、青葉舎のような場所があると、その境界線が少しやわらかくなるような気がします。

注文から受け取りまでのわずかな時間が、どこか特別に感じられるお店。目の前で点てられる抹茶の香りと、海の風が運んでくる潮の香りが交わり、ノスタルジックな気分にさせてくれます。

熱海青葉舎の基本情報

熱海青葉舎

住所：静岡県熱海市渚町20-1

営業時間：10:00〜17:00

定休日：不定休

駐車場：なし

アクセス：熱海駅から東海バス「ひばりが丘／紅葉ヶ丘／上の山」行に乗車(乗車時間7分)、「国際専門学校前」バス停下車、徒歩1分

この記事を書いた人

Sayo Horio

熱海市在住。｢熱海経済新聞｣でも活動するフリーライター。
普段はカステラまんじゅう｢ANNDOT｣の店員。
地域と人がつながるあたたかい場をつくります。