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シャッター街から始まる、まちの起点づくり

2024年4月26日、熱海・銀座商店街にオープンした日本茶専門店。かつて「シャッター街」とも呼ばれたこの場所を、まちの活性化の起点のひとつにしたい。そんな想いから出店が決まりました。
観光地でありながら、楽しむ“居場所”が少ないと感じていた熱海で、観光客も地元の人も、誰でもふらりと立ち寄れる開かれた店を目指しています。

ターゲットを決めない。“受け入れる”という選択

年齢や属性、利用目的はあえて限定しない。ペット同伴もOK、飲食物の持ち込みも歓迎。食べ歩きが多く、道路や他店の前で食べてしまう観光地の現状を見て、「それなら、うちでどうぞ」と受け入れる姿勢を貫きます。
犬の散歩途中に立ち寄る人、観光の合間に休憩する人、お土産だけを買いに来る人…想定以上にリピーターも増え、別荘地としての熱海の一面も実感しているといいます。

並ばず、くつろぐ。観光地の“逆”をいく空間設計

「観光地で並ぶ時間がもったいない」そんな想いから、席数はあえて多めに。1階はテーブル席とソファ席、2階はビーズクッションでくつろげる空間に。車椅子やベビーカーも入りやすく、20〜30人の団体利用にも対応。
夜は19時まで営業し、今後は夜の営業も視野にいれているといいます。宿泊客が“部屋にいるだけ”で終わらない、夜の過ごし方も提案していきたいとの想いも。

飲むだけじゃない、日本茶の楽しみ方を未来へ

抹茶を知っている人にも、もっと広く日本茶を知ってほしい。
7年前から“食べるお茶”にも取り組み、抹茶の粉末になる前の茶葉「てんちゃ」を使ったお茶漬けは、旨みが強く、茎が残らない口当たりが特徴。お茶漬け目当てで訪れる人も少なくないそうです。
スイーツにはシングルオリジンの茶葉、米粉やきび砂糖を使用し、身体へのやさしさにも配慮。現在はチョコレート専門店「VANILLABEANS」と、日本茶×カカオの共同開発も進行中だといいます。

品種で選ぶ一杯。ここでしか飲めない日本茶

オープン当初はラテやドラフトティーが中心だったが、今では品種で選ぶ人が増えました。冬に人気の「ほうじ茶 ふくみどり」や「あさつゆ（天然玉露）」など、産地や品種、焙煎方法まで細かく伝えるのも専門店ならではのおもてなし。ドラフトティーはビールサーバーから提供し、外国人観光客や健康志向の人にも好評だといいます。60分または5杯制の日本茶ビュッフェも人気。

日本茶バーへ。五感で味わう次のステージ

今後は日本酒やジンなど、アルコールとの融合にも力を入れていくといいます。
日本茶を抽出したあとにアルコールを合わせる“日本茶バー”として、夜の非日常空間を演出。音楽やアート、飲食店とのコラボレーションなど、五感から日本茶を楽しむ試みも構想中だそうです。
「農家さんの良いお茶があってこそ」。静岡産に限らず、本当に良い茶を“見える形”で伝え続けていく今後も楽しみです。

CHABAKKA TEA PARKS 熱海店の基本情報

CHABAKKA TEA PARKS 熱海店

住所：静岡県熱海市銀座町８−１０

TEL： 0467-84-7598

営業時間：10:00〜19:00

定休日：年中無休(12/31、1/1を除く)

駐車場：なし

アクセス：熱海駅から東海バス「ひばりが丘／紅葉ヶ丘／上の山／網代旭町」行に乗車(乗車時間5分)、「銀座（海岸）」バス停下車、徒歩5分

この記事を書いた人

Yui Motizuki

映像制作と出演をするクリエイティブアナウンサーとして県内で活動しています。

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